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makarna lütfen!

Préparation pour poğaça complète aux légumes – 375 g

Préparation pour poğaça complète aux légumes – 375 g

£10.00 GBP
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Petits pains salés turcs au petit épeautre et au mahleb | Ajouter le yaourt, l'huile et un œuf, enfourner à 170 °C | Carotte, citrouille, brocoli

Pogaca est le petit pain moelleux et salé que les boulangeries turques vendent au plateau dès le petit matin. Ce mélange vous donne la base de farine complète déjà assaisonnée : farine de petit épeautre et farine de blé complet avec 6,5% de germe de blé, poudre à lever, sel, 0,5% de mahleb (graines de cerise mahaleb moulues), 0,8% de carotte séchée, 0,5% de potiron, 0,3% de persil et 0,3% de brocoli séché. Pétrissez une tasse de yaourt, une demi-tasse d'huile végétale et le blanc d'un œuf dans le paquet entier, incorporez le fromage si vous le souhaitez, formez des petits pains, badigeonnez le dessus avec le jaune réservé et faites cuire au four à 170 °C jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 à 30 minutes. Mahleb est ce qui différencie une vraie pogaca d'un petit pain ordinaire, et il est déjà dans le mélange.

  • POGACA TURQUE DANS UN BOL – Pétrir 1 tasse de yaourt, 1/2 tasse d'huile, 1 blanc d'œuf et le paquet entier ; façonner, badigeonner avec le jaune et cuire au four à 170 C pendant 20-30 minutes.
  • ÉPINETTE ET BLÉ À GRAINS ENTIER – Une base de céréales anciennes avec 6,5 % de germe de blé plutôt que de farine blanche ordinaire, à 12,59 g de protéines pour 100 g.
  • VRAIS LÉGUMES ET MAHLEB – Poudres de carottes, de citrouilles, de persil et de brocoli avec 0,5 % de mahleb, l'épice turque à noyau de cerise qui donne au pogaca son arôme caractéristique.
  • ASSEZ DOUX POUR LES BOÎTES À LUNCH – Incorporez le fromage ou le caillé avant de façonner pour obtenir un petit pain fourré qui reste tendre le lendemain.
  • FABRIQUÉ EN TURKIYE, IMPORTÉ AU ROYAUME-UNI – Doypack refermable de 375 g. Contient du gluten (blé, seigle). Conserver au frais et au sec.

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