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Vollkorn-Poğaça-Mischung mit Gemüse – 375 g

Vollkorn-Poğaça-Mischung mit Gemüse – 375 g

£10.00 GBP
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Türkische herzhafte Brötchen mit Einkorn und Mahleb | Joghurt, Öl und ein Ei hinzufügen, bei 170 °C backen | Karotte, Kürbis, Brokkoli

Pogaca ist das weiche, herzhafte Brötchen, das türkische Bäckereien ab dem frühen Morgen tablettweise verkaufen. Mit dieser Mischung erhalten Sie die bereits gewürzte Vollmehlbasis: Einkornweizenmehl und Vollkornweizenmehl mit 6,5 % Weizenkeimen, Backtriebmittel, Salz, 0,5 % Mahleb (gemahlene Mahaleb-Kirschkerne), 0,8 % getrocknete Karotten, 0,5 % Kürbis, 0,3 % Petersilie und 0,3 % getrockneter Brokkoli. Eine Tasse Joghurt, eine halbe Tasse Pflanzenöl und das Eiweiß eines Eies in die ganze Packung kneten, nach Belieben Käse unterheben, kleine Brötchen formen, die Oberfläche mit dem zurückbehaltenen Eigelb bestreichen und bei 170 °C etwa 20 bis 30 Minuten goldbraun backen. Mahleb ist das, was ein echtes Pogaca von einem einfachen Brötchen unterscheidet, und es ist bereits in der Mischung enthalten.

  • TÜRKISCHE POGACA IN EINER SCHÜSSEL – 1 Tasse Joghurt, 1/2 Tasse Öl, 1 Eiweiß und die ganze Packung verkneten; Formen, mit dem Eigelb glasieren und bei 170 °C 20–30 Minuten backen.
  • EINKORN UND VOLLKORNWEIZEN – Eine Urgetreidebasis mit 6,5 % Weizenkeimen anstelle von einfachem Weißmehl, bei 12,59 g Protein pro 100 g.
  • ECHTES GEMÜSE UND MAHLEB – Karotten-, Kürbis-, Petersilien- und Brokkolipulver mit 0,5 % Mahleb, dem türkischen Kirschkerngewürz, das Pogaca sein charakteristisches Aroma verleiht.
  • WEICH GENUG FÜR LUNCHBOXEN – Vor dem Formen Käse oder Quark unterheben, um ein gefülltes Brötchen zu erhalten, das am nächsten Tag zart bleibt.
  • HERGESTELLT IN DER TÜRKEI, IN GROSSBRITANNIEN IMPORTIERT – 375 g wiederverschließbarer Doypack. Enthält Gluten (Weizen, Roggen). Kühl und trocken lagern.

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